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從包裝設計入手竟也能節(jié)約食品

來源： | 發(fā)布日期：2022-07-26
年度食品包裝設計獎旨在表彰那些致力于使用創(chuàng)新和直觀的設計功能來更大限度地減少或防止食物浪費，場景包含從農(nóng)場到餐桌全鏈條參與公司，這些功能可以是保護、保存或者延長保質(zhì)期，同時實現(xiàn)全球可持續(xù)包裝目標。
巨大的食品包裝市場，無與倫比的體量，讓食品包裝設計獎愈發(fā)受人矚目。

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“食物浪費 - 我們都知道這是一個現(xiàn)象級的問題，對環(huán)境有重大影響”。僅一個省份，每年就有約750萬噸被浪費，其中50%以上是家庭層面產(chǎn)生的。這使得設計包裝以節(jié)省食物成為所有食品制造商的當務之急，無論是通過使用具有增強阻隔性能的材料，確保密封完整性和提供重新密封的可能性，還是使用智能技術來跟蹤冷鏈和供應鏈活動。
在金獎獲獎名單中，Caps以新穎的溫度監(jiān)測系統(tǒng)贏得了勝利，該系統(tǒng)在食品包裝類別中也獲勝。
提供隔絕空氣的食品密封技術公司還帶來了時下熱門的預制菜方案，用于散養(yǎng)走地雞的包裝，這是一種預腌制的形式，可以輕松打開和輕松烹飪體驗，這是減輕家庭浪費的簡單而行之有效的方法。

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除了烹飪和儲存說明以及保質(zhì)期外，包裝信息還包括可掃描的QR碼，可為消費者提供每次訪問美食網(wǎng)站以獲取用餐靈感的想法。

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塑料包裝袋可能會對回收系統(tǒng)帶來麻煩，因此設計了一個等規(guī)格（65微米）的高聚乙烯等效袋，以克服回收挑戰(zhàn)，而不會影響耐用性和保護性。并且此解決方案在這種食品接觸包裝應用中采用了80%的回收材料，保質(zhì)期增加了40%，達到14天，這歸因于改進型高阻隔膜和優(yōu)化加工技術。真空密閉密封可保持家禽新鮮度，并降低可能對人體帶來不健康的影響。

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